上田地域図書館情報ネットワーク

内容紹介

伝統的な日本のおかず、蒲鉾。その特徴や種類、歴史のほか、どんな魚介がどのように加工され、蒲鉾になるのか、また、全国各地の地域独自の蒲鉾、さつま揚げのつくり方、料理法も紹介する。

著者紹介

水中写真家

内容一覧

No	タイトル	著者・アーティスト
1	蒲鉾
2	魚介すり身の練り物

蔵書情報

蔵書数：1	予約数：0	貸出可：0
貸出中：1

No	蔵書数	場所	種別	状態
1	東御図書館	開架 （J 667 ｱ 2）	児童	貸出中

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